Chi siamo

Lo chef Francesco Anastasi vi condurrà nella scelta delle portate migliori per i vostri momenti più belli.
Il suo studio affonda le radici nella cucina siciliana ed è principalmente basato sulla ricerca di materie prime pregiate. La sua personale ricerca del nuovo lo ha portato alla ricerca non solo di ingredienti non convenzionali ma anche di metodi di cottura innovativi. Un amorevole studio alla scoperta del connubio perfetto che sfocia in un universo di sapori che coinvolge tutti i sensi oltre che il gusto. La cura per i dettagli è una particolarità che contraddistingue lo chef: i suoi piatti saranno sempre un’esplosione di colore ma soprattutto di raffinatezza. Un piacere che passa attraverso gli occhi prima, grazie al gusto dopo e raggiunge l’apice arrivando dritto al cuore, emozionando.
La voglia di sperimentare e l’amore per l’ospitalità ha portato lo chef Anastasi ad ‘inventarsi’ grazie a ‘I Clerici’. Il suo obiettivo è quello di rendere indimenticabile i vostri eventi attraverso il cibo, la cordialità, la professionalità e non solo…